surasanat

میوه ها و سبزیجات تازه منبع اصلی ویتامین ها و مواد معدنی  هستند. با این حال، این هدایای طبیعت فقط برای مدت محدودی در دسترس ما هستند.در فصل های زمستان و پاییز، زمانی که بدن بیشتر به ویتامین ها نیاز دارد، می توانیم آنها را از محصولات کنسرو شده, خشک شده  دریافت کنیم.

از جمله دستگاه های خشک کن صنعتی بسیار پرکاربرد، دستگاه خشک دو کابین می باشد که دارای ظرفیت قابل ملاحظه ای است. ظرفیت این دستگاه رابطه مستقیمی با تعداد کابین هایش دارد، یعنی هرچه تعداد کابین ها بیشتر باشد ظرفیت کلی دستگاه نیز به طور چشمگیری بیشتر خواهد شدد. به سبب برخورداری از این ویژگی بسیاری از صنعتگران از این دستگاه استفاده می نمایند و بر اساس نیاز خود تعداد کابین مورد نظر را سفارش می دهند.گردش هوای داغ در فضای کابین، سیستم های کنترلی تمام دستگاه های خشک کن کابینتی در ظرفیت ها و ابعاد و اندازه های مختلف طراحی و ساخته می شوند که هر کدام مناسب تولیدی های مشخصی هستند. این خشک کن ها برای تولید انواع میوه و سبزی جات خشک کاربرد دارند که در سراسر کشور و جهان به کار گرفته می شوند.اتوماتیک هوشمند و استفاده از هوای پاک و فیلتر شده زمینه تولید محصول با کیفیت را در این خشک کن ها فراهم نموده است.

نحوه حرارت دهی به کمک مشعل (گازی یا گازوِییلی)و به صورت غیر مستقیم صورت می گیرد تا از سیاه شدن میوه و سبزیجات جلوگیری شود و خواص مواد خوراکی کاملا حفظ گردد.

خشک کن  دو کابین میوه و سبزیجات دارای کابینت های قفسه بندی شده است که داخل این قفسه ها سینی های متعددی از جنس پلی اتیلن به منظور چینش مواد تعبیه شده اند.

دستگاه خشک کن کابینتی چیست؟

دستگاه خشک کن کابینتی یا کابینی یکی از دستگاه های خشک است که ظرفیتی معادل حجم کم تا متوسط را قابلیت پاسخدهی می باشد. دستگاه های خشک کن کابینتی به دستگاهی اطلاق داده می شود که بصورت کابینی و یا بخش بندی شده تولید می شوند. این بخش ها می توانند یک، دو و یا سه بخش داشته باشند که به آنها دستگاه های خشک کن تک کابینتی، دو کابینی و کانتینیوس گفته می شود.

دستگاه های خشک کن کابینتی نیز در حجم و اندازه ی خانگی نیز وجود دارند و این دستگاه دارای گاری نمی باشد بلکه گاری بر روی دستگاه نصب و جفت شده است و فقط سینی ها قابلیت جدا شونده ای دارد و می تواند از دستگاه جدا شود تا میوه ها و مواد غذایی را بر روی آن بچینید. دستگاه های خشک کن خانگی اغلب تک کابین هستند و در تک کابین ها ارتفاع دستگاه براساس ظرفیتی که مد نظر شما است کم و یا زیاد می شود. دستگاه های خشک کن کابینتی از نوع انرژی برق و یا گاز نیز تامین می شوند. به طور متوسط دستگاه های خشک کن کابینتی ظرفیتی معادل 500 کیلو دارند.

انتخاب بهترین دستگاه خشک کن دو کابین برای میوه و سبزیجات:

در هنگام انتخاب دستگاه خشک کن باید این نکته را توجه داشته باشید که دستگاهی را انتخاب کنید که میوه و سبزی شما را با بهترین کیفیت ممکن خشک کند. کاملا یکدست و با حفظ رنگ، بو و طعم محصول و در طی زمان مناسب.

دستگاه خشک کن به نظر ساختار ساده ای دارد اما در واقعیت اینطور نیست. برای یکدست خشک شدن محصولات و هوشمند عمل کردن دستگاه خشک کن، محاسبات و طراحی های بسیار دقیقی بر روی این دستگاه انجام می شود پس در هنگام خرید دستگاه دقت کنید.

در دستگاه های خشک کن قدیمی تر به اپراتوری نیاز بود تا مدام به دستگاه سر بزند و شرایط را بررسی کند همچنین زمان خشک شدن محصول، بصورت تجربی مشخص می شد. دستگاه های هوشمندی طراحی شده اند که  این دشواری ها را برای تولید کننده وجود نداشته باشد.

نتیجه گیری

ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان میوه خشک در جهان است. تنوع محصولات کشاورزی، حجم زیاد سبزیجات و میوه جات که به مدت چهار فصل در نقاط مختلف کشور تولید می شود، بستر مناسبی را برای تولید محصولات خشک فراهم کرد.تولید میوه خشک یکی از راه های کسب درآمد است و در سه ظرفیت داخلی، نیمه صنعتی و صنعتی قابل تولید است.

شرکت سورا صنعت  از سازندگان دستگاه خشک کن درکشور می باشد که دستگاه های خشک کن خود را با دو سال گارانتی، ده سال خدمات پس از فروش، نصب، راه اندازی و آموزش رایگان به مشتریان خود در سراسر ایران عرضه می کند.ارائه مشاوره تخصصی رایگان برای را اندازی کسب و کار تولید میوه خشک نیز از خدمات ویژه این شرکت می باشد.